Ekološki restoran je sveobuhvatna upotreba arhitekture, pejzažne arhitekture, hortikulture objekata, ekologije i drugih srodnih disciplina za planiranje, projektovanje i izgradnju, te uspostavljanje kontrolne tehnologije, agronomskog uzgoja i tehnologije upravljanja za održavanje lijepog ambijenta restorana, formiranje Uglavnom zelene pejzažne biljke, dopunjene povrćem, voćem, cvijećem, travama i lijekovima, u kombinaciji s vrtnim pejzažima poput kamenjara, vodopada, malih mostova i tekuće vode, bambusa i drvenih paviljona, trodimenzionalno prikazuju zeleno, lijepo i ugodno blagovanje okruženje.Eko restoran se još naziva i staklenički restoran, sunčani restoran, casual restoran, prirodni restoran i drugim nazivima. Ovi ugostiteljski objekti su nastali iz sadnje plastenika, a zajedničko im je da su restorani zasađeni ili ukrašeni biljkama, cvijećem i biljem, te izgrađeni raznim pejzažima. Ekološki restoran staklenik proizvod je spoja savremenog pogona poljoprivrede i zelenog ugostiteljstva. To je velika staklenička zgrada koja je orijentirana na ljude, ugostiteljstvo kao glavni oslonac, a krajolik kao dodatak. U cjelini, restoran ima prirodno okruženje puno zelenila,"minijaturizacija" i"artizacija" živopisnog ekološkog pejzaža prirode. Uglavnom, ekološki restorani imaju veliki prostor i udaljeni su od centra grada. Restoran je podijeljen i ukrašen zelenilom ili cvijećem. Okruženje je tiho i gosti se osjećaju kao u raju.
